Каждый человек неоднократно сталкивался с проблемой приготовления настоев или отваров (водных извлечений) из лекарственного растительного сырья в домашних условиях. Большинство людей не соблюдают правила приготовления, не потому что не...

Каша – издревле самое любимое русское национальное блюдо. Тысячи пословиц и поговорок сложены о ней. На Руси каша, съеденная за общим столом, служила своеобразной трубкой мира. Недаром о склочном и жадном человеке говорили: «Кашу с ним не...

Судак под чесночным соусом Рыба – 200 г, морковь – 10 г, корень петрушки – 10 г, лук – 10 г, вино столовое белое - 10 г, перец, лавровый лист, соль. Соус: чеснок – 1 зубок, 3 желтка, масло - 40 г, перец молотый красный, соль, уксус, зелень. Филе судака...

Из творога очень просто приготовить вкусные блюда. Из него можно готовить сырковую массу, сырники, клецки, запеканки, а также использовать при выпечке изделий из теста. При приготовлении блюд из творога надо помнить о том, что его нежелательно...

Прежде всего, картофель нужно перебрать, удалить плохие клубни и промыть. Если вы оставляете картофель очищенным, то лучше положить его в воду, т.к. он быстро может потемнеть. Картофель может быть нарезан просто и фигурно. Наиболее...

Мясные блюда всегда являются основой при сервировке любого стола. Свиное филе, фаршированное черносливом, откроет еще одну страницу многообразного спектра мясных блюд. Для приготовления этого пикантного блюда нужно взять 600 грамм свиного...

КЯТА (гата) – кондитерское изделие армянской национальной кухни, которое представляет собой слоеные лепешки. Существует более десятка разновидностей таких лепешек: в разных районах – свои рецепты.Например, кята может быть карабахской или...

КЮФТА – блюдо некоторых восточных кухонь (иранской, среднеазиатской, турецкой), которое готовится аналогично крокетам (французская кухня), но большего размера (с некрупное яблоко).Это кулинарное изделие не обжаривают, как крокеты, а варят...

КЫРЛЫК – татарка или татарская гречиха. Это полудикая разновидность русской гречихи, которая является культурным растением. Произрастает и в диком виде на территории Южной Сибири, Алтайского края. Чаще всего татарку как сорняковое растение...

КУТЬЯ – обрядовое блюдо восточных славян, которое готовится из двух основных компонентов – зерновой основы и сладкой добавки. Из зерновых для кутьи используют рис, овес, полбу, недробленую пшеницу. В качестве сладкого ингредиента может...