Нашинковать капусту, залить небольшим количеством кипятка, посолить, и нагревать, помешивая. Когда капуста осядет, от цедить, добавить мелко нарезанную луковицу, и натертые яблоки. Перемешать, посолить, добавить сахар, заправить маслом, украсить зеленью и колечками лимона, посыпанными сахаром.

Ингредиенты:

0,5 кг. краснокочанной капусты
5 яблок
1 луковица
1 лимон
4 ст. ложки растительного масла
сахар, соль, зелень петрушки